バリラ　アルブロンゾ　フジローニ

フジローニは伝統的なブロンズカットパスタです。ソースの絡み具合が抜群で、一口ごとに豊かな風味を感じることができます。フジローニでスカルペッタをお楽しみください。

パスタ作りの技術は、1877年から私たちが磨き上げてきた大切な伝統です。イタリアでブロンズカットされたダイスを使って作られたフジローニは、バリラの伝統を感じさせるオリジナルのパスタ製造方法の一つを用いています。この伝統的な技法は、独特でざらついた多孔質の表面を作り出し、ソースの一滴一滴に自然に絡みつき、一口ごとに風味を引き出します。

ブロンズカットパスタとは、パスタ生地を青銅のダイヤ型に押し出して特定の形にする方法を指す用語です。「ブロンズカット」とは、パスタにコース状で多孔質な表面を作る青銅ダイを指します。アルブロンゾパスタは、革新的なマイクロ彫刻ブロンズダイを使用しており、粗く質感のあるパスタ表面を与えています。その結果、アルブロンゾパスタは、一口ごとにソースがしっかりと絡めとれるほどのソースグリップ力を実現しています。非遺伝子組み換え成分で作られていることも特徴の一つです。


ゆで時間11分

フジローニは、イタリア語の「spindle(スピンドル)」に由来するコルク抜き型のパスタで、伝統的にパスタの細長い部分を螺旋状に紡ぐために使われていました。バリラのアルブロンゾ フジローニは、革新的なマイクロ彫刻ブロンズダイを使用しており、パスタにざらついた食感のある表面を与え、ソースの一滴一滴に自然に付着し、一口ごとに風味を加えます。フジローニはマカロニ&チーズ、パスタサラダ、またはトマトベースのソースにとても合います。

nefits
伝統的なブロンズカットで、ソースのグリップ感と一口ごとに豊かな風味を実現
イタリア製
高品質なデュラム小麦
非遺伝子組み換えプロジェクト検証済み