バリラ　アルブロンゾ　メッツィ　リガトーニ

メッツィ リガトーニは伝統的なブロンズカットパスタです。ソースの絡み具合が抜群で、一口ごとに豊かな風味を感じることができます。メッツィ リガトーニでスカルペッタをお楽しみください。

パスタ作りの技術は、1877年から私たちが磨き上げてきた大切な伝統です。イタリアでブロンズカットされたダイスを使って作られたメッツィ リガトーニは、バリラの伝統を感じさせるオリジナルのパスタ製造方法の一つを用いています。この伝統的な技法は、独特でざらついた多孔質の表面を作り出し、ソースの一滴一滴に自然に絡みつき、一口ごとに風味を引き出します。

ブロンズカットパスタとは、パスタ生地を青銅のダイヤ型に押し出して特定の形にする方法を指す用語です。「ブロンズカット」とは、パスタにコース状で多孔質な表面を作る青銅ダイを指します。アルブロンゾパスタは、革新的なマイクロ彫刻ブロンズダイを使用しており、粗く質感のあるパスタ表面を与えています。その結果、アルブロンゾパスタは、一口ごとにソースがしっかりと絡めとれるほどのソースグリップ力を実現しています。非遺伝子組み換え成分で作られていることも特徴の一つです。

ゆで時間14分

メッツィ リガトーニは「半リガトーニ」という意味です。伝統的なリガトーニに似ており、同じくボリュームがありますが、サイズは小さいです。バリラのメッツィ リガトーニは革新的なマイクロ彫刻ブロンズダイで作られており、パスタにざらついた質感のある表面を与え、ソースの一滴一滴に自然に付着し一口ごとに風味を引き出します。このパスタにボロネーゼソース、お気に入りの野菜、シーフード、または「パスタ・アル・フォルノ」と呼ばれる焼きキャセロールを合わせて試してみてください。

nefits
伝統的なブロンズカットで、ソースのグリップ感と一口ごとに豊かな風味を実現
イタリア製
高品質なデュラム小麦
非遺伝子組み換えプロジェクト検証済み