FDMベルギー産プロシュット ガルデーニア骨抜き　約5kg

ヨーロッパにおいて、ベルギー、ドイツ、フランス、イタリア、スペインの５ヶ国が何世紀にも渡り生ハムを生産してきた伝統と歴史を持ちます。

豚の品種、使う塩やスパイス、燻製の有無、熟成期間、生産工程など、生ハムの仕上がりを決定する要素はたくさんあり、土地によって個性が大きく異なります。

中でも、豚肉と塩のみを使い生ハムを生産するベルギーの豚肉加工メーカーに着目し、よりパルマ産生ハムに近い味わいを持つ Fior di Maso ベルギー産生ハムです。