ソルベット（大藪みかん）

岡山県玉野市で栽培される密柑です。ほとんどが地元で消費される為県外での知名度は低いですが、糖度も高く濃密な味が特徴。その特徴を活かすように糖度調整の為の最低限の加糖のみでさっぱりとしたソルベットに仕上げました。