国産イタリア米 (石川県産)
| 原産国 | 国内産 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
この商品について
カルナローリ種はイタリア起源のお米です。日本のお米と比較すると、アミロースの割合が高いために粘りが少なく、米粒の大きさは2倍ほどあります。また、水分を含んでも形が崩れず、アル・デンテ（芯の部分の歯ごたえを残す）に仕上げることができるので、日本のお米で作るおじやのようにベタッとしません。本格的なリゾットを作るのに最適なお米なのです！
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