日仏商事株式会社
サバトン マロンペースト 2号缶(天然バニラ、砂糖入り)
内容量 | 1kg |
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輸入元 | 日仏商事株式会社 |
この商品について
皮をむいたマロンを裏ごししたものとマロングラッセをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めたグレードの高いペースト。組成がしっかりしている為、プティフールなどの形つけやデコールに。泡立てた生クリームを混ぜ合わせたムースやモンブランにも最適です。
【AOP シャテーニュ ダルデッシュ ペースト】
フランスの栗の名産地として名高いアルデッシュ地方で採れるAOPシャテーニュだけを使用して作られたペーストです。アルデッシュ産シャテーニュは栗本来の味わいと香りがしっかりとしており、同製品はその特徴を生かすためにバニラを入れず、甘さを控えめにして炊き上げています。泡立てた生クリームと合わせたムースやモンブランに最適な製品です。