【お取り寄せ品】フビレス・ハモン・セラーノ原木　18ヵ月熟成　トレベレス

白豚生ハム製造一筋のメーカーが作る、こだわりのハモンセラーノです。
皮を残して熟成させる特殊な製法により、白豚の生ハムでありながらも脂身に木の実の様な甘みが残るのが特徴。
こちらはフビレス社の生ハムの中でもベーシックグレードのハモン・セラーノです。
トレベレスのD.E.（Denominacion Especifica）認定は受けておりませんが（個体が小さめのため）同様製法を用いて仕上げた生ハムです。
今まで生ハムの原木を扱うことに躊躇されてきた方に、ぜひ本場の生ハムをお試し頂きたい1本です！