国産ンドゥイヤ（北海道）200g

カラブリア州南部の小さな村「スピリンガ」発祥の非常に珍しい加工品の一種で、北海道産の豚肉で作る国産ンドゥイヤです。

“ンドゥイヤ”は豚肉に唐辛子やペッパーなどのスパイスを加え、熟成させたペースト状サラミです。北海道産の品質高い豚肉を使い、イタリア職人が仕上げる至高のンドゥイヤをお楽しみください。



主にパンに塗ったり、熟成したチーズに添えるだけでもワインのあてになります。イタリアではよくパスタソースに加えて旨味・辛味をつけたり、ピッツァのトッピングとして食べられています。

ピッツァ生地にトマト、モッツァレラチーズ、ンドゥイヤ、 オリーブなんかをトッピングすれば、ご家庭でもカラブリア の味を楽しめます。元々保存食として作られていたンドゥイヤなので開封後もラップに包み冷蔵保存で3週間ほど日持ちいたします。