キューネ　　ザワークラウト（バレル）シュークルト

ザワークラウトは、ドイツ語で「酸っぱいキャベツ」という意味です。
キャベツをきざみ、塩漬けし自然発酵させその漬け汁を加えたシンプルな味わいのアルカリ性食品です。
煮込んでもサクサクッとした歯ざわりを保ち、ハム、ソーセージ、肉料理の付け合わせに最適です。