ジョルジョ・ルッピサラミ・ミラノ (小)

パニーノに最適のサラミ。今日イタリア国内で最も消費されるサラミの一つです。厳選したイタリア産豚肉と脂身を米粒大に挽き、塩、ニンニク、砕いた黒コショウ、そして白コショウで風味付けしました。培った技術と丁寧な仕事により類をみない芳香と繊細な味わいが生まれます。
断面は淡いルビーレッド色、カットと同時に力強く調和のとれた香りや甘くて上品な風味が立ち上がり、味わいと香りにとろけるような舌触りが融合し、完全なものに仕上がっています。