サン・ヴィンチェンツォンドゥイヤ

カラブリア州の特産品。豚肉に唐辛子を混ぜ込み、腸に詰めて熟成させました。辛味の中にも熟成した肉の旨みが感じられます。
そのままカナッペに、また旨味調味料としてパスタやピッツァにもお使いいただけます。