ナポリ・ミアナポリミア ダイストマト(ティーポ・ルンゴ)

海と海水湖にはさまれた一帯にトマト畑が広がる南イタリア・プーリア州レーシナは、潮風の影響で土中に含まれる塩分とミネラル分が多く、甘いトマトが育つエリアとして知られています。
そのレーシナ周辺で収穫された長型トマトをカットし、食塩でシンプルに味付けしました。
トマトの甘みが際立ったフレッシュな味わいは、そのままピッツァソースなどにご活用いただけます。(ダイスカット)