コラヴィータエリコイダーリ(リガトーニ)

南イタリア、モリーゼ州カンポバッソにて1912年に創業したコラヴィータ社は、厳選した国内産小麦と、自然豊かな地元モリーゼの山々から湧き出る水を原料に、もちっとした食感で、小麦本来の香りがしっかりと残った高品質パスタを作り続けています。
エリコイダーリはマカロニをちょっとひねったような形をしたパスタ。お肉を煮込んだソースや濃厚ソース、グラタンにあいます。