ラ・カーザ・デル・グラーノフレーゴラ

イタリア・サルデーニャ島の伝統的なパスタ。「魚の卵」という意味で、その名のとおり小さなつぶつぶしています。お茶漬けのあられに似た感覚ですが、とても面白い食感です。ムール貝などのシーフードと調理するとよく合います。