マファルディーネ
La Fabbrica Della PastaMafaldine
Category: パスタ

ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタマファルディーネ

商品番号
F6443
生産地
イタリア・カンパーニャ州
原材料など
デュラムセモリナ100%。ふちがフリル状の幅広平面パスタ。もちもちとした食感。12分ゆで。
内容量など
500g

ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ社はパスタ発祥の地グラニャーノで3世代に渡り家族経営でパスタを作り続けているメーカーです。家族経営のため少量しか生産できませんが、原料はイタリア産にこだわったセモリナ粉のみ。ラッタリ山の清水とマエストロの伝統的製法によって作られたパスタは、低温でじっくりと乾燥されています。