バルベーラバルベーラ ロレンツォ No5

10月の2週目に手摘みし収穫後12時間以内に種を除去し圧搾。遠心分離、清濁を経てボトリングしプレス前に種を除去する方法を用いたことで、苦味の少ないオイルを実現しています。クリーミーでオリーブの柔らかな味わいです。ケーキ、魚料理などにどうぞ。