熟成後約一ヶ月バローロ地域のネッビオーロという黒ぶどうの下で寝かし作られています。ワインの香ばしさと風味を帯び、後味も良く、皮の内側には淡く美しい紫色がしみ込んでいます。濃い紫から浅いスミレ色のやわらかい表皮は食べられます。

Category: チーズ
カフォルムテストゥン アル バローロ
- 商品番号
- CA018
- 生産地
- イタリア・ピエモンテ州
- 内容量など
- 約350g (ハーフカット)
熟成後約一ヶ月バローロ地域のネッビオーロという黒ぶどうの下で寝かし作られています。ワインの香ばしさと風味を帯び、後味も良く、皮の内側には淡く美しい紫色がしみ込んでいます。濃い紫から浅いスミレ色のやわらかい表皮は食べられます。