フリコエダムチーズ

オランダを代表する脱脂乳から作られる低脂肪のチーズで、主に粉にしてグラタンやドリアに利用されたり、薄く削ってサラダのトッピングに使用され、穏やかな風味が他の食材の特徴を損なわず、程よくマッチします。