フィラキスパートガダイフ

パートフィローをカッペリーニのように細く刻んだ鳥の巣状のパート。素材を包んでオーブンで仕上げるとパリパリとした食感になります。トルコ料理ではお菓子が代表的ですが、フランス料理ではカダイフ包み料理や装飾としてご利用いただけます。