インスタントビール酵母
5 stagioniLievito istantaneo di Birra
Category: 小麦粉・パーネ

チンクエスタジオーニインスタントビール酵母

商品番号
NP002
生産地
イタリア
内容量など
500g

イーストの代わりにお使いください。
ミキシング前に直接ピッツァ用粉と混ぜてください(ビール酵母に直接加水する事は避けて下さい) 。
★使用量:ピッツァ用小麦粉1kgに対して3~4gを目安に加水前に直接小麦粉に加えてお使いください。
インスタントビール酵母のみ使用した場合、通常のイーストよりも爽やかな香りが増し、生地の伸展性も向上しました。