カプートクリシト 1kg

タイプ0の小麦粉を水で練り、酵母、乳酸、微生物の働きによって作られた天然のもので、ピッツァ、ベーカリー製品の発酵を促します。
小麦粉1キロに対して、20g～50gのクリシトを通常お使いのイーストと一緒に加えてください。サワードウ(イーストの代わりにパン種として用いる発酵した練り粉)を簡単に作ることが出来ます。