フジパールアガー

海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。また、無色無臭なので、お好みの色、味、香りがつけられます。
ゼリーやプリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等にお使いいただけます。