秋から冬にかけてスプラット(Sprat)という名前の小魚が出回ります。
イワシ系の魚で、大型魚の多いイギリスにあって小魚は貴重な存在。
ソテーやフリット、エスカベッシュなどに。下処理は不要、骨までやわらかくそのまま食せますので使いやすいです。

Category: アンチョビ・水産物
IQF冷凍スプラトゥス(小魚イワシ系)
- 商品番号
- IF020
- 生産地
- スコットランド
- 内容量など
- 1kg(約50匹入り)約10~13cm
秋から冬にかけてスプラット(Sprat)という名前の小魚が出回ります。
イワシ系の魚で、大型魚の多いイギリスにあって小魚は貴重な存在。
ソテーやフリット、エスカベッシュなどに。下処理は不要、骨までやわらかくそのまま食せますので使いやすいです。