鮎魚醤
Hara JirozaemonAyu fish sauce
Category: アンチョビ・水産物

原次郎左衛門蔵鮎魚醤

商品番号
MH001
生産地
日本・大分県日田市
内容量など
115ml

原材料は鮎と塩のみです。6ヶ月ほど熟成させ、丁寧に漉すことで、美しい琥珀の滴がうまれました。およその魚醤のイメージとは遠く離れた新しい天然の調味料です。カルパッチョ、鮎のパスタなど 料理の隠し味として幅広くお使い頂けます。