Buon　giorno！

超速報です。

今朝、SHOP・オフィチーナデルグストにこちらの限定品が入荷しました☆

「Gocce　di　Grappa（ゴッチェ・ディ・グラッパ）」

直訳すると、「グラッパの雫」・・☆

なんと、グラッパが入った贅沢な手作りチョコレートです！

豪華な化粧箱入り。

造っているのは、ピエモンテで100年以上の歴史を誇る、あの有名グラッパ醸造所の「シボーナ」です！

伝統の製法を守り、1粒1粒職人さんの手作業によって造られています・・☆

全て手造りのため、チョコレートが溶けないよう、寒くなってからでないと造ることができません。

そのため、毎年気温が低くなる10月に入ってから職人さんの作業がスタートします。

製造も出荷も、年に一度だけ・・！（まさしく今です。）

ボトルの中は、ザクザク約30粒入り。

手造りのため、形には少しバラつきもありますが、それを楽しむのも醍醐味の一つですね♪

ピエモンテの特産品である上品な甘さのチョコレートの中に、グラッパがたっぷりと入っています・・☆

カリっとした表面のチョコレート一口噛むと、中からグラッパがじゅわっと溢れてきます・・！

使っているグラッパは、樽で寝かせたモスカート品種なので、ほんのり甘さもあり、ふくよかな風味を感じられますよ♪

上質なチョコレートとグラッパ。

口の中でのマリアージュがすごいです！(*>▽<*)

ちなみに、とっても特殊なチョコレートなので、取扱い注意書きがあります。

・

1.チョコレートの中に液体のグラッパがたくさん入っています。噛むと溢れだします。一口で召し上がってください。

2.直射日光やライトの当たる場所は避けて保存してください。暖かすぎるとグラッパが溢れ出てしまいます。

3.強い衝撃を与えないようお気を付けください。チョコレートが破損し、グラッパが溢れ出てしまいます。

4.度数の強いアルコールが入っています。お酒の弱い方はご注意ください。

繊細なチョコレートですね(*^_^)/

グラッパは元々食後酒として造られたお酒なので、食後の小さなドルチェとしても良いかもしれません♪

いつもと違ったワンランク上の〆にもなります☆

卸専用・ブォングストでは、去年はたったの2本しか入荷しなかった限定品です。

SHOP・オフィチーナ・デル・グストでお取扱いするのは初です。

まさに貴重なチョコレート！

このグラッパの奥深いエキス、ぜひお試しください・・・☆^^

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上級食育アドバイザー◇Chizuru Hayashi◇

2017.12.13

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