30. 6月 2017
香りが広がる・・♪
blog皆さまBuon giorno☆
大阪は雨続きの毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
本日はジメジメ感を吹き飛ばしてくれるような、こんな色鮮やかなスパイスをご紹介☆
おなじみ、ザッフェラーノ（サフラン）です♪
パエリアやブイヤベースなどのスペイン料理には欠かせないスパイスとして有名ですね☆
サフラン特有の香りがふわっと広がり、食欲が増します!!
この強い香りが魚介類などの臭みを消す役割をしてくれるので、魚介を使ったお料理には最高です。
ほんのひとつまみでお料理が鮮やかな黄色に染まります・・♪
0.3gの小分け使い切りパックになっているので、こんな季節でも湿気を気にせず使えます＾＾
シンプルに、サフランライスもおすすめです。いつものカレーが、より美味しくいただけますね！
週末は、パエリアやブイヤベース(魚介のスープ)など、じっくり時間をかけたお料理にも挑戦してみたいものです♪
ぜひお試しください＾＾
passate buona fine settimana！
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◇Chizuru.H◇
2017.6.30
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