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イタリア産100%のこだわり。

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Buon giorno!

明日からGWという方も多いでしょう。いかがお過ごしですか^^?

SHOP・オフィチーナデルグストは、GW中も元気に営業致します!

(※5/8㈪、5/9㈫はお休み。日にち変更しております※)

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さて、パスタの聖地である南イタリア・カンパーニア州グラニャーノより、新しいパスタが入荷しております☆

ディ・マルティーノ」シリーズです。

本日ご案内しますのは、通常よりも少しだけ太目の1.8mmスパゲッティ。

小麦の風味と弾力が特徴!食べごたえがあります♪

なんとディ・マルティーノ社は、1912年創業、500年もの歴史をもつパスタメーカーです!

500年・・長い月日を超えて、日本の私たちの元に届きました^^

現在では世界32か国にも輸出されております!

ソースによく絡む、嬉しいブロンズタイプ

↓ご覧の通り、表面はザラザラです☆

原料の小麦は、イタリア産100%。

ほかのグラニャーノのパスタメーカーでは、外国産小麦をブレンドすることも多い中、ディ・マルティーノは原料選びも妥協しません。

パッケージに表記されているI.G.Pの基準で、パスタに含まれるプロテインは13%以上という決まりがある中、

ディ・マルティーノ社は自社基準で最低14%と決めております。

そのため麺も伸びにくく、もっちりとした食感が楽しめます♪

伝統的な製法で、低温でじっくり乾燥させました。手間をかけてつくられた高品質パスタ、ぜひご賞味ください^^☆

こちらのブランドは、まだまだ色々な種類があります(スパゲッティは2.4mmの極太タイプまで!)。

少しずつアイテムが増えていく予定ですので、要チェックです♪

それでは、良い週末を☆彡

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◇Chizuru.H◇

2017.4.28

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