イタリア産100%のこだわり。
blogBuon giorno！
明日からGWという方も多いでしょう。いかがお過ごしですか＾＾？
SHOP・オフィチーナデルグストは、GW中も元気に営業致します！
（※5/8㈪、5/9㈫はお休み。日にち変更しております※）
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さて、パスタの聖地である南イタリア・カンパーニア州グラニャーノより、新しいパスタが入荷しております☆
「ディ・マルティーノ」シリーズです。
本日ご案内しますのは、通常よりも少しだけ太目の1.8mmスパゲッティ。
小麦の風味と弾力が特徴！食べごたえがあります♪
なんとディ・マルティーノ社は、1912年創業、500年もの歴史をもつパスタメーカーです！
500年・・長い月日を超えて、日本の私たちの元に届きました＾＾
現在では世界32か国にも輸出されております!
ソースによく絡む、嬉しいブロンズタイプ。
↓ご覧の通り、表面はザラザラです☆
原料の小麦は、イタリア産100%。
ほかのグラニャーノのパスタメーカーでは、外国産小麦をブレンドすることも多い中、ディ・マルティーノは原料選びも妥協しません。
パッケージに表記されているI.G.Pの基準で、パスタに含まれるプロテインは13%以上という決まりがある中、
ディ・マルティーノ社は自社基準で最低14%と決めております。
そのため麺も伸びにくく、もっちりとした食感が楽しめます♪
伝統的な製法で、低温でじっくり乾燥させました。手間をかけてつくられた高品質パスタ、ぜひご賞味ください＾＾☆
こちらのブランドは、まだまだ色々な種類があります(スパゲッティは2.4mmの極太タイプまで！)。
少しずつアイテムが増えていく予定ですので、要チェックです♪
それでは、良い週末を☆彡
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◇Chizuru.H◇
2017.4.28
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