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パキっと食感、程よい酸味♪

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Buon giorno!!

皆さま、ピクルスというとどんな野菜をイメージしますか?

キュウリやプチトマト、パプリカなどが一番最初に浮かぶのではないでしょうか^^

ほんのり酢漬け風味で、食が進みますよね♪

SHOP・オフィチーナデルグストにご用意してますピクルスはコチラ!

見た目はまるでオリーブの実のようですが・・・↓

コチラは、なんと「Le peschiole(ペスキオーレ)=こもも」を使用した珍しいピクルス!

材料は、こもも、ワインヴィネガー、水、少しの塩と砂糖のみ。とてもシンプルです。

若くフレッシュなこももは、パキっとした歯ごたえがとても楽しいです☆

大きさは、ほんの少し大きめのオリーブの実くらいでしょうか。

ほんのり青く、まだ種ができる前に収穫しているので、丸ごと食べれます♪ (まれ~にある種入りにご注意>_<)

チーズやサラミと共に、お酒のおつまみにはもちろん、サラダのトッピングの彩りやアクセントにいかがですか?

さっぱりしているので、お肉などを食べた後のお口直しにも良いかもしれません☆

四角いビンも、なかなか可愛らしく、しっかりと蓋付きなので、保存も安心♪

SHOP・オフィチーナデルグストには、定番のミニキュウリのピクルスなどもございます。

ぜひお好みのピクルスを見つけにお越しくださいね☆

Buona giornata!

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◇Chizuru.H◇

2017.4.19

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