17. 2月 2017

唐辛子４５％！

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Ciao!

最近、甘いものづくしのブログでしたので、本日はガラッと雰囲気を変えて、こんなアイテムのご紹介です☆

なんとも真っ赤な、「唐辛子ジャム」です！>▽<

イタリアのペペロンチーノ(唐辛子)をふんだんに45%使用しています・・!

ラベルには、「DOLCEZZA　di　PEPERONCINI＝唐辛子の甘さ」

その下に、「PICCANTE＝辛い」と書かれています！

甘いのか辛いのか、一体どちらなんでしょう？笑

色が真っ赤なので、見た目はものすごく辛そうに見えます>o<

そのまま食べてみると、あれっ？まるでスイートチリソースの濃縮したようなお味・・☆

材料にパプリカやレモン、ヴィネガーが使用されているので、口に入れたときほんのり爽やかな風味も楽しめます。

ですが、さすが唐辛子45％！あとから辛さがじわじわときます＾－＾

甘さと辛さ、そして酸味が見事にマッチしているジャムです。

♪熟成が短く、クセの少ないチーズと合わせて

♪お肉のソースとして

♪ドレッシングの隠し味に

♪炒め物や煮込み料理のアクセントに

ほかにも様々組み合わせでお楽しみください。

ぜひ一度ご賞味あれ☆

Buona　giornata！

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◇Chizuru.H◇

2017.2.17

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posted by Buon Gusto

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