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イカスミ特集☆

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Buon giorno!!

9/22㊍祝日の本日も、SHOP・オフィチーナデルグストは元気に営業中です!^^

お天気も曇りで今のところ落ち着いています。皆さまのご来店心よりお待ちしております♪

さてさて本日は、たまにはガラッと変わったパスタも・・ということで、コチラ。

真っ黒のイカ墨スパゲッティ

今年の夏に入荷したばかりの新商品です^^

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1.7mmで、ソースも良く絡み、ちょうど良く食べ応えのある太さ

保存料、人工着色料は使っておりませんイカ墨本来の、天然色そのままです。噛むほどにほんのり香るイカスミを感じていただけます^^

イカ墨パスタは、やはり魚介類との相性抜群です!

シンプルにオイルベースで、イカや魚貝を入れて♪

ニンニクの効いたトマトソースと♪

そしてもちろん、イカ墨ペーストそのものと絡めれば本場ヴェネツィアのコクのある味に仕上がります!

SHOP・オフィチーナデルグストには、もちろんイカ墨ペーストもございます^^

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今置いているのは、瓶入りと小分けのパックタイプの2種です。

凝縮されたイカ墨ペーストは少量でも、とてもコク&香りが豊かなので少しストックしておくと、なにかと役立ちます♪

イカ墨ペーストを使ったお料理は、パスタだけではありません。

イカ墨を絡めたリゾットアランチーニ(お米のコロッケ)など幅広く使っていただけます。

是非お試しあれ~^^

Buona giornata!

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From/Chizuru.H(ブォングストスタッフ)

2016.9.22