皆さまこんにちは。

本日は、ブォングスト8月のおすすめチラシに初登場の「キャラメルチーズ」のご紹介です！

ブォングスト＆オフィチーナデルグスト共にお取扱いしております＾＾

「ティーネ　ゴートチーズ（キャラメルチーズ）250g」

ノルウェー産です。真っ赤なラベルで覆われた、かわいらしい見た目。

触った感じはしっかり固いですが、通常のプロセスチーズの様に包丁でスッとカットできます。

山羊乳ホエイをカラメル状になるまで煮詰め、クリームと生乳も混ぜて作られています。

色はお菓子のキャラメルの様に、しっかり茶色。そしてほんのり甘いキャラメルの香りが・・♪

と、思いきや味の方は、思ったよりも甘ったるくなく、しっかりとした塩味も感じます。ほのかな山羊ミルクの香りの余韻もあり、なかなか味わい深いチーズです！

珍しいキャラメル色なので、ひと口大にカットして、チーズの盛り合わせに添えると見た目が華やかになります。

また、スライスして盛り付けのトッピングなどにもピッタリです♪

是非一度ご賞味あれ^^/

Buon　week-end！

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From/Chizuru.H(ブォングストスタッフ)

2016.8.19