19. 8月 2016
初登場・キャラメルチーズです。
blog皆さまこんにちは。
本日は、ブォングスト8月のおすすめチラシに初登場の「キャラメルチーズ」のご紹介です!
ブォングスト&オフィチーナデルグスト共にお取扱いしております^^
「ティーネ ゴートチーズ(キャラメルチーズ)250g」

ノルウェー産です。真っ赤なラベルで覆われた、かわいらしい見た目。
触った感じはしっかり固いですが、通常のプロセスチーズの様に包丁でスッとカットできます。
山羊乳ホエイをカラメル状になるまで煮詰め、クリームと生乳も混ぜて作られています。
色はお菓子のキャラメルの様に、しっかり茶色。そしてほんのり甘いキャラメルの香りが・・♪
と、思いきや味の方は、思ったよりも甘ったるくなく、しっかりとした塩味も感じます。ほのかな山羊ミルクの香りの余韻もあり、なかなか味わい深いチーズです!
珍しいキャラメル色なので、ひと口大にカットして、チーズの盛り合わせに添えると見た目が華やかになります。
また、スライスして盛り付けのトッピングなどにもピッタリです♪
是非一度ご賞味あれ^^/
Buon week-end!
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From/Chizuru.H(ブォングストスタッフ)
2016.8.19