blog

ミシュラン☆付店の愛用パスタ。

blog

サルヴェ!こんにちは。

七夕の本日は、まるで梅雨が明けたかのような猛暑日です笑^^;素晴らしいお天気ですね!

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さてブォングスト&オフィチーナデルグストに、新ブランドのパスタが入荷しました!

(先日のブログのお写真でチラっと映っていたので、少しお気づきになった方もいらっしゃるかもしれません^^笑。)

************************************

☆「パスタマンチーニ社(マルケ)」☆パスタ各種☆

↓スパゲッティ、スパゲットーニ、キタッラ、トレネッテ、フジッリ・・

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ご覧の通り、全ての種類、袋パックではなく高級感のある箱入りなので、プレゼントなどにもおすすめです^^

イタリア国内では、なんと20店舗以上のミシュラン星付きレストランがこのマンチーニ愛用しており、このパスタを使った場合は、メニューにも「マンチーニのパスタを使用した○○」と料理名が記載されるほど、多くの人々を魅了しているのです。

イタリア国内ではとても有名ですが、日本ではまだあまり出回っていない貴重なブランド・・♪

また驚くことに、マンチーニパスタに使われている原料の小麦は、1から自社栽培されているという真のこだわりがあります。

自社で納得した小麦だけを使った、正真正銘のマルケ産小麦100%のパスタ

黄金に茹で上がったパスタを、まずはそのまま召し上がってみてください。

小麦のもつ豊かな風味と甘みがふわっと広がり、もちもちっとした麺の食感が楽しめます。

太さが特徴のロングパスタは1.8mm、2.2mm、2.4mm(!!)までご用意がございます。

↓(写真は2.2mmです)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

オイルだけを絡めて↓

小麦のつぶつぶが見えます!香り高く、味と食感が安定しております・・☆

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

表面がざらざらのブロンズダイスなので、どんなソースもよく絡みます。

シンプルにオリーブオイル&パルミジャーノチーズ/にんにく&唐辛子/トマトソースなどなどおすすめは色々。

食べごたえのあるもちもちとした食感ですが、食べ疲れず、後にももたれにくく最後まで美味しくいただけますよ♪

丁寧に栽培された、この芳しい小麦の香りをぜひ一度感じてみてください~^^/

Buona giornata!

********************************************

From/Chizuru.H(ブォングストスタッフ)

2016.7.7