ミシュラン☆付店の愛用パスタ。
blogサルヴェ！こんにちは。
七夕の本日は、まるで梅雨が明けたかのような猛暑日です笑＾＾；素晴らしいお天気ですね！
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
さてブォングスト＆オフィチーナデルグストに、新ブランドのパスタが入荷しました！
（先日のブログのお写真でチラっと映っていたので、少しお気づきになった方もいらっしゃるかもしれません^^笑。）
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☆「パスタマンチーニ社(マルケ)」☆パスタ各種☆
↓スパゲッティ、スパゲットーニ、キタッラ、トレネッテ、フジッリ・・
ご覧の通り、全ての種類、袋パックではなく高級感のある箱入りなので、プレゼントなどにもおすすめです＾＾
イタリア国内では、なんと20店舗以上のミシュラン星付きレストランがこのマンチーニ愛用しており、このパスタを使った場合は、メニューにも「マンチーニのパスタを使用した○○」と料理名が記載されるほど、多くの人々を魅了しているのです。
イタリア国内ではとても有名ですが、日本ではまだあまり出回っていない貴重なブランド・・♪
また驚くことに、マンチーニパスタに使われている原料の小麦は、１から自社栽培されているという真のこだわりがあります。
自社で納得した小麦だけを使った、正真正銘のマルケ産小麦100%のパスタ。
黄金に茹で上がったパスタを、まずはそのまま召し上がってみてください。
小麦のもつ豊かな風味と甘みがふわっと広がり、もちもちっとした麺の食感が楽しめます。
太さが特徴のロングパスタは1.8mm、2.2mm、2.4mm(!!)までご用意がございます。
↓(写真は2.2mmです)
オイルだけを絡めて↓
小麦のつぶつぶが見えます！香り高く、味と食感が安定しております・・☆
表面がざらざらのブロンズダイスなので、どんなソースもよく絡みます。
シンプルにオリーブオイル＆パルミジャーノチーズ/にんにく＆唐辛子/トマトソースなどなどおすすめは色々。
食べごたえのあるもちもちとした食感ですが、食べ疲れず、後にももたれにくく最後まで美味しくいただけますよ♪
丁寧に栽培された、この芳しい小麦の香りをぜひ一度感じてみてください～^^/
Buona giornata！
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From/Chizuru.H(ブォングストスタッフ)
2016.7.7
